Black Garlic

黒にんにく

畑と発酵のちから。自社栽培のにんにくをじっくり熟成させた、甘みとコクが特徴の黒にんにくです。

Our Commitment

こだわり

秋田県鹿角市の気候を活かし、自社製堆肥で育てた有機栽培にんにくを使用しています。

化学肥料に頼らず、自社で製造した堆肥で土づくりから取り組んでいます。

時間をかけてじっくりと熟成させることで、甘みとコクが凝縮されます。

においが穏やかで、フルーツのような甘みがあり、そのままでも食べやすい仕上がりです。

Recipes

フルーツのような甘みがあり、おやつ感覚でそのままお召し上がりいただけます。

パスタやサラダのトッピング、ドレッシングの隠し味としてもおすすめです。

チーズやナッツと合わせて、ワインや日本酒のおつまみにも相性抜群です。

Purchase

黒にんにくのお取り扱いについては、お問い合わせにて対応しております。卸・小売いずれもご相談ください。

Contact

お見積り・ご相談は無料です。お電話またはフォームからお問い合わせいただけます。